Kashan, il Festival della Rosa in Iran

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Ogni anno durante la secoda metà di maggio in Iran nella città di kashan, viene celebrato il festival della rosa e del succo della rosa damascena. Durante questo evento si raccolgono le rose ed i petali si lessano in una pentola specifica. Alla fine del processo di cottura, ci rimane un’acqua profumatissma capace di avvolgere l’intera città. Quest’acqua profumata viene conservata in bottiglie di vetro e si vende nelle erboristerie e nei supermercati, utilizzata non solo come un prodotto di bellezza ma spesso anche nelle ricette della cucina persiana.

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